至美厨房解决方案
有品位、巧思妙想的设计是形式与功能的融合，美学与性能的完美结合。
我们的简约风格触摸屏烤箱可以提供引导式烹饪体验，能更好地展示这一点。与蒸汽烤箱或嵌入式咖啡机搭配使用，可打造体现厨房现代性的整体解决方案。
The Mastery Of
Temperature
食品世界正在发生变化。接触不同的文化、风味和食材正在催生新的烹饪风格。虽然我们体验和尝试烹饪的方式在不断变化，但我们所使用的核心烹饪原则却始终不变。
从本质上讲，烹饪是一种简单的转变。通过加热，我们可以把食材变成营养丰富的饭菜，把柔软的面团变成酥脆的饼干，把食物从浅色变成金黄色。
虽然各种加热方式都能烹饪食物，但完美的热源和对温度的掌控才能烹饪出非凡的美食。
各种温度下的精准度
无论采用何种烹饪方法，适时引入恰当热源，并精准控温，方能成就美味佳肴。
最好的厨房能让厨师绝对控制各阶段所需的加热温度，使菜肴达到完美的风味和口感。
融化
要融化巧克力而不使其变成颗粒状，需要采取温和的方式，在锅中以低于体温的恒定温度加热。电磁灶烹饪是保持完美的 32°C 熔化温度的理想选择。
蒸汽
西兰花是一种不起眼的食材，但只要采用正确的烹饪方法，就能带来甜美的泥土味道。在 100°C 下蒸几分钟，可以突出西兰花的风味，同时保留其营养成分。
烘烤
苏格兰菲力纹理清晰，非常适合烤制。我们的烘烤功能会先将肉炙烤，然后再使用更温和的热量将肉片烤至完美。将肉最肥美的一面朝上，有助于烤出完美的外皮，而不需要涂油。
电磁灶
电磁灶可以精确控制温度，从温和地融化和煨煮而不会使食物裂开或烧焦，到提供快速煎炸所需的即时高温。
蒸汽烤箱
用蒸汽烹饪出的菜肴风味十足，同时还能保留所有的维生素、矿物质和口感，即使是最细腻精致的食材也不例外。使用蒸汽来制作更健康的菜肴，让盘中的每种食材都能充分发挥作用。
对流烤箱
Cook with the flexibility, accurac y and uniformity of convection for even heat that allows several components to be prepared in the same oven simultaneously, or bake on multiple shelves with consistency from left to right, and front to back.
热能科学
将对流、辐射和传导等不同的热传递原理结合到整套厨房电器中，为烹饪带来了灵活性和精确性，有助于最大限度地利用食材。
通过我们以人为本的设计方法和创造直观匹配用户需求的电器的专业知识，Fisher & Paykel 各种加热类型的烹饪电器都能提供卓越的效果。
对流
无论是烤箱内的热空气、蒸汽还是沸水，对流都是通过热量的流动进行烹饪。
热辐射
通过烧烤的热力或微波的速度，辐射热无需与食物直接接触即可快速烹饪。
传导
无论是鸡胸肉在煎锅上“嗞嗞”作响，还是巧克力在平底锅中融化，当食物与热表面直接接触时都会发生热传导。
Cooking Combinations
to Match Your Lifestyle
无论是为晚宴准备三道菜，还是为招待朋友，抑或是在繁忙的工作日为家人烹制营养丰富的晚餐，合适的烹饪器具组合都能让您在厨房里自由发挥。
组建一套与您的生活方式以及烹饪和款待方式相匹配的烹饪套件。
便利
Reheat, defrost or warm foods on busy days with Convection Speed, Microwave and Steam functions that quickly bring meals up to temperature while retaining moisture and goodness.
一致性
整个烤箱中的热量分布均匀而精确，这意味着无论将饼干放在烤箱的哪个位置，都能完美烘烤，并且多个搁架上的每一块饼干都能烤成漂亮的金黄色。
精致烹饪
通过结合蒸汽、标准对流和精密炉灶的优势，为客人提供顶级餐厅品质的美味佳肴。精心挑选烹饪套件以获得完美的效果，无论是厚厚脆皮的自制面包，脱骨的烤羊肉，还是新鲜的意大利面。
